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在预制菜被吐槽、背刺消费者的当下，预制米饭却迎来一波小高潮。“今日销量相比2022年刚上市时增长近十倍。”生鲜电商平台叮咚买菜相关负责人告诉界面新闻，这是关于即食米饭在其平台上两年间销售数据的变化。
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2024
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在不改变人们食用大米习惯的前提下，通过科技手段，生产出营养更加丰富的“强化大米”就显得非常重要。”
15
2021
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使用模拟胃肠道比较了煮熟的普通米粒和煮熟的重组米粒中淀粉的消化率，样品依次经过模拟的口腔，胃和小肠区域。到消化结束时，重组米的淀粉水解总量略低于普通大米，这可能是因为其抗性淀粉含量较高。
15
2021
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10
北京时间9月24日凌晨，中国科学院天津工业生物技术研究所马延和团队的科研成果发表于国际权威学术期刊《科学》，首次实现了利用二氧化碳人工合成淀粉，取得了国际意义上的突破性进展。
24
2021
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09
不少自热食品品牌都会强调自己的技术先进性，其实无论是加热还是食材保鲜，都并非是近年的新兴技术。
09
2021
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02
在疫情期间，严苛的出门条件让不少人为买菜发愁。吃什么?怎么吃?成为了许多人的烦恼。而在这特殊的时间里，简单方便又美味的自热食品成为了许多人囤货的首选产品。不用火、不用电，只需加入适量的水，15分钟就能随时随地享受一场美食盛宴，甚至免去了刷锅洗碗的烦恼，这样的诱惑让许多人都难以拒绝。
08
2021
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02
疫情之下，“宅家战疫”让以方便面、自热火锅等为代表的方便食品成为香饽饽。其中，作为前两年走红的自热火锅，更是成为大家“宅家”解馋的利器。并且，随着越来越多的巨头加入，让整个自热食品的竞争变得更加火热。
04
2021
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自热米饭的米是大米，并且是已经蒸熟的米饭，在食用之前，用自带发热包加热后就可以食用了，还要加热自带的菜包，其口感十分不错。下面小编给大家介绍一下。
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2020
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